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cysgjj时间2024-06-24 16:43:40分类气候变化浏览21
气候对绿茶的影响有哪些？
1.影响物气候期变化的因子主要有生物因素和环境因素，后者对物候期影响更显著，其中气温、光照和水分是最主要的影响因子。
2.目前对物候学的研究方向主要集中在探讨物候与气候变化之间的关系。研究表明，随着近年气温的升高，植物生长季延长、春季物候期提前、秋季物候期推迟成为一种全球趋势。
3.欧洲国际物候观测园1959年～1996年间的资料表明，植物春季物候期提前了6．3天，秋季物候期推迟了4．5天。生长季长度延长10.8天。
4.归一化植被指数(ndvi)资料显示，在过去20年内，欧亚地区植物生长季延长了18天左右、北美延长了12天。针对我国而言，***用全国物候观测网的物候观测资料与气象资料进行统计分析，建立物候与年平均气候的：提前3天～4天，而秋季一般推迟3天～4天，绿叶期延长6天～8天。
茶树也是一种农作物，因此离不开阳光和水分，气候的变化对茶叶滋味的影响很大。大部分茶树品种适宜的生长环境是：耐荫喜湿，年平均气温13℃以上，最适宜生长温度20~30℃。
让我们来看看气候变化时会对绿茶有哪些影响。
阳光
茶树喜荫，种植时我们要求种植遮阴树，避免阳光直射。光照强度过高，茶叶偏苦涩味的内含物就会增加，比如我们会发现夏季的茶偏苦涩，等级较低，价格也更便宜，而早春的新茶香气更浓，滋味鲜甜不苦涩，这在绿茶中尤其明显。此外在山地种植的茶，通常比平地的品质要高，原因在于山坡有阳面阴面，恰当的选址能让茶树避免长时间的直接照射。
温度
气温会随着阳光强度而变化，因此气温偏高同样会使绿茶苦涩，不够鲜爽。此外温差也有很大影响，我们都知道新疆的水果很甜，那是因为一天的温差很大，水果会积累更多的糖分，茶也是一样。有一句话叫“高山云雾出好茶”，山区温差较大，夜间的低温有助于内含物的积累，因此绿茶的滋味也会更浓厚，更鲜醇。同时高山多云雾，气温不会很高，病虫害也少，天然的减少了影响品质的因素。
茶树喜湿润，全年充足的降水是品质的保证。***摘时节我们则希望不要有长时间降雨。雨天一般不***茶，因为下雨让茶叶含水量升高，制作出来的茶香气低迷，品质不高。
气候对绿茶的影响是综合性的，多种因素共同作用的。我们会发现在北纬30°这条线上，名茶非常多，尤其是绿茶，西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，太平猴魁，蒙顶甘露，信阳毛尖等等。这是由于这条纬度附近的气候条件，非常适宜茶树的生长，茶叶的品质，尤其是以嫩绿鲜甜为特点的绿茶的品质会更好。
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气候对绿茶的影响？
影响绿茶种植的自然因素有很多，如地形地势，土壤环境，气候因素等，个人觉得气候因素是最重要的。
气候因素中影响茶叶生长的两大关键因子。温度和水分。
水分是茶叶机体的重要组成，也是绿茶生长不可缺少的条件，表现在降水量，空气湿度，土壤湿度。茶树喜湿润，适宜栽培的地区，年降水量在1000mm以上，一般情况下，茶叶生长期间月降水量不得少于100mm，如果连续几个月少于50mm，又没用实施灌溉，茶叶会减产，甚至伴随高温，就会***晒死。
在南方地区，夏季夏季副热带高压，高温且干旱少雨。每年这个季节，家里都会为山上的茶园操碎心。山上缺水，灌溉条件差，要拉好长的抽水机，一个个管子接到山上灌溉，费时费力，要是不灌溉，基本就是下半年就剩条杆子了，不死也没产量。
温度因素中，影响茶树生长的主要是气温，地温。茶树生长，新芽必须高于10℃才能生长，有的品种可能只需6℃。最低临界温度，不同品种，树龄也有不同。温度低于0℃以下出现冻害的风险就会上升，。至于高温临界，在自然条件下，日均温度大于30℃，茶树生长就会缓慢，如果持续几周，就会枯萎，落叶。
对于产茶区茶农来说，在气候影响中，最怕的就是高温干旱，以及春茶***摘里的倒春寒。因此要科学管理，做好防晒措施，如周期性灌溉，遮阳网防晒，倒春寒则要大棚防冻等措施。
茶叶温度茶叶属亚热带耐阴性的多年生植物，喜温喜湿，要求年平均气温、生产期间月平均气温均在15℃以上。3月上旬连续≥3d日平均气温≥10℃时，茶芽萌动生长、鱼叶迅速展开；气温稳定在10℃以上时，茶芽、叶片生长加快，并抽出新梢；15～20℃时生长较快；20～30℃时生长最旺盛，但易老化，因而有“茶到立夏一夜粗”的说法；最高温度在35℃以上时，生长停止；秋冬季气温下降到10℃以下时停止生长，进入休眠；茶
方法/步骤
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温度
茶叶属亚热带耐阴性的多年生植物，喜温喜湿，要求年平均气温、生产期间月平均气温均在15℃以上。3月上旬连续≥3d日平均气温≥10℃时，茶芽萌动生长、鱼叶迅速展开；气温稳定在10℃以上时，茶芽、叶片生长加快，并抽出新梢；15～20℃时生长较快；20～30℃时生长最旺盛，但易老化，因而有“茶到立夏一夜粗”的说法；最高温度在35℃以上时，生长停止；秋冬季气温下降到10℃以下时停止生长，进入休眠；茶叶生存的最低下限温度因品种差异而不同，为－12～－8℃。
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水分
水是茶株的重要组成部分，在茶叶***摘过程中，新梢不断萌发，茶叶相继***摘，需要连续地补充水分，因而茶叶生产中要求年降雨量在1500mm左右，月降雨量在100mm以上；灌溉条件好的茶园，年降雨量在1000mm以上，相对湿度保持在80％左右为宜。
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光照
气候对茶树生长，和后期的品质形成有重要因素。但是凡事都有度，并非像一些人说的，茶树喜阴雨，水越多越好，高山茶高，山越高出的茶越好。很多条件，很多因素只是相对的，希望理智科学的看待。
那么利于茶树的生长条件都有什么要求呢？
1，对气候的要求。
光照是首要条件，不能过强或过弱，茶树对紫外线有特殊嗜好，所以高山出好茶，对气温和地温也有一定的要求,水分[_a***_]充足是必要条件，过多也会影响其品质。
2,对土壤的要求。
有机质含量在百分之一到百分之二以上，通气性，透气性或蓄水性能好，酸碱度PH值在4.5-5.5最佳。
3，对地形的要求。
茶园地形条件主要有海拔，坡地，坡向等，海拔每上升100米温度会下降0.5到1度，随着海拔的升高，气温和温度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充分，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生长有利，但也不是越高越好，达到1000米以上会有冻害。
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