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1. 你当地都有什么小吃，农家饭？

你当地都有什么小吃，农家饭？

我家住在河北省任丘市，地处京开要道，距离雄安新区不足40公里，是中石油华北油田公司首府所在。因油田员工来自五湖四海，所以各地的美食也相对集中，自北向南、从东到西，各地的美食、小吃都能在任丘找到，可谓是百花齐放。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚、京等菜系应有尽有，“吃在任丘”也因此得名。

其中川、湘两大菜系独占鳌头，大街小巷布满了各式川菜馆、湘菜馆，每家都有自己的绝活儿（招牌菜）。每逢周末、节***日，人们总会三五成群，或一家人，或约上三五知己，相约来到自己喜爱的饭店，点上几道家人、朋友喜爱的菜品，推杯换盏，畅谈人生，好不快哉。

你好，我是厨师老白，希望我的回答能让你满意！

转眼来到山西已经十余年了，在一个五线小城市也算是老居住户了，我就说说我们这个小城市的特色小吃和农家饭吧！

先说下小吃，如果烧饼也算是小吃的话，我们当地的烧饼绝对算是很有特色的小吃。为什么说有特色呢！？首先种类很多，有五香味的，枣泥味的，甜味的，香菇肉味的，还有辣椒味的！总有一款你喜欢的！再次就是价格便宜，有五毛一个的，有一块一个的，最贵的五块钱一个，让你每天早上都能吃出不一样的感觉！一个烧饼，一杯豆浆，让你每个早晨都能轻松应对，最关键的是，咱营养也拉不下！

再说农家饭，本地最有特色的农家饭当属小米稠饭。刚来到这里的时候，对早餐吃小米稠饭十分的抵触！因为从来没这么吃过，后来吃过几次后，慢慢就喜欢这样吃了！做法也很有特色，小米提前一天泡好，第二天早上锅中熬，具体不清楚熬多长时间，只知道熬好的小米香气四溢，再配上炒的土豆丝，那叫一个香！有的是熬好小米以后把炒好的土豆丝或者***丝直接放到小米中，搅拌一下，也是挺香的！

在这里已经十年了，早已经习惯了当地的味道。只是有时候还会想胡辣汤，油条，烩面的味道！哪天回老家，定让味觉过个瘾！

我是厨师老白，期待朋友们的关注！

您好，我是大伟。很高兴能回答你的问题。

我的家乡是辽宁省丹东市的，下面我就分享一下我家乡的小吃和农家饭。

当地小吃主要有以下几种:

1.朝鲜冷面：朝鲜人家家都吃冷面，冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的，有的也用白面或米面，吃起来甜里有酸，香里透辣，清凉爽口。过重大节日时，朝鲜人都要吃冷面，冷面在当地也叫喜面，有结婚当晚吃冷面的习俗。所以在朝鲜有一句民间俗语，什么时候吃你的冷面，意思就是什么时候吃你的喜酒呀。

2.黄蚬子：清代的郭麟在《桂枝香·黄蚬》用“俊味江乡堪数”来称道它的美味。在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但最爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，鲜美甘甜，美妙无比。

3.酸汤子：酸汤子，是满族人民传统风味食品，由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族也都吃起来了。 做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了。一般在路边小店饭馆都能吃到。

4.丹东焖子：丹东人最爱吃的小吃之一，已有百年历史。先把绿豆凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，淋上麻酱、白醋、掂碎的蒜泥和虾油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了焖子的身影。

5.米肠：朝鲜族很有特色的风味小吃之一。做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成。切成小段的米肠脂香味厚，香辣软糯，稍稍有一些油腻。可以直接粘盐吃，也可以加入猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜等配菜，加些辣酱做成炒米肠，十分入味下饭。

当地农家饭有以下两种:

1.土豆拌茄子是一道菜品，制作原料主要有土豆、茄子大酱、油辣椒、香油等，口味鲜美，营养丰富。食用前撒上香菜没弄即可。

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