虹口区关于环保过滤纸技术

1. 海虹除了煮着吃，还能怎么吃？怎么做呢？

海虹除了煮着吃，还能怎么吃？怎么做呢？

大家好我是Anna，海虹除了煮着吃还能怎么吃？我家是这样吃滴～～

贻贝，海虹，青口---淡菜

我们除了蒸煮着吃，还可以把它晒干或烘烤干，放着慢慢的吃，用来煮汤，煮海鲜粥，面都是非常非常好的呢！

先来个小百科: 据说每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。被誉为海中鸡蛋。

在这个时节是海虹肥美的收获季，真的很肥很鲜，太太太羡慕海边的朋友们了，喜欢海货的我虽然不怎么方便但好在有勤劳的快递小哥们，也没有落下我喜欢的那口，这个季节隔三差五的一而再再而三的买来尝鲜满足吃货的胃，买来让它们变身供我慢慢品味哈哈

淡菜:我用三个小时的时间，让它们成功变身了！从海虹变为淡菜

做法:把海虹清洗干净，上锅蒸或者煮熟（开锅3分钟即可了，张口就好）

带壳五斤取出***肉600g，烤箱100度烘干，3小时后收获400g淡菜

就是这么简单，我还想要继续再买点来烘干😜

然后就可以长时间的保存起来，慢慢吃，做汤，煮粥非常的好非常美味！也都是我家餐桌的常客

淡菜海鲜粥:（可以一起加比如瑶柱，虾）

1. 将干海鲜类的配料提前一到两个小时泡上
2. 大米洗净，水开下锅煮粥
3. 炒锅放一点油，葱姜煸香，将淡菜和其他海鲜类的配料一起下锅煸炒一下，几滴料酒去腥
4. 等大米粥煮到米要开花时将煸炒好的海鲜类倒入粥锅中
5. 翻滚吧，小火煮粥20分钟就ok了，加盐调味，一点点胡椒粉，香葱末适量
6. 关火，香喷喷的海鲜粥来了，喝粥咯

淡菜萝卜丝汤也是我家常常做的，娃娃们很爱。我有虾干萝卜丝汤，做法是一样一样滴，互换即可啦！

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问题导读：海虹除了煮着吃，还能怎么吃？怎么做呢？

海虹，也叫青口，学名贻贝。青口通常肉体个头比较大，常见于大型海鲜自助餐台上，大多为进口。海虹煮熟后加工成的干品，就是有名的淡菜！海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。

海虹是比较便宜大众化的海鲜，因生命力强，易于大量人工养殖，但是便宜不代表不新鲜，相反，海虹的鲜美不是其它海鲜可以比拟的，鲜嫩多汁，有着自己独特的风格魅力。

据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。

海虹通常的做法都是煮着吃，这样吃比较有原汁原味的味道。其实海虹还有一些其它的做法：

一、蒸着吃。将海虹洗干净后，放入蒸锅里，大火蒸五六分钟，开口就可以食用了。

二、蒜蓉蒸海虹。用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合，将海虹开壳，把蒜蓉酱浇在海虹肉上，蒸熟后淋一点蒸鱼豉油，撒入小葱花，浇一点热油，就可以了。

三、做汤。海虹做汤特别鲜美，配上一点丝瓜条同煮，放入葱姜丝，放入盐味精胡椒粉煮开，最后淋入一点蛋液，海虹丝瓜汤就做好了。

四、炸着吃，干炸或者软炸海虹。海虹肉取出，放入鸡蛋淀粉面粉调好的糊中，炸制金***捞出，软炸海虹，酥脆鲜香。

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