上海交通大学曹玲气候变化

你认为有比中国美食更好吃的国外美食吗?是什么?
越南牛肉粉和兰州牛肉面都是我很喜欢吃的,分不出高下。牛肉红咖喱和酱牛肉都是慢煮的牛肉,因为习惯酱牛肉所以还是觉得酱牛肉更好吃好吃。risotto和扬州炒饭更喜欢risotto,前提是做的很好的情况,但很难吃到做的很完美的risotto。pasta 盐加橄榄油加basil和葱油拌面也难分伯仲,两样都喜欢,前提是pasta 或面都 al dente。烧烤是新疆的好,中东的味道不习惯,日韩没有新疆的多元木炭也没有新疆的量大这么过瘾。甜点个有千秋,有时喜欢亚系不甜的甜点,有时喜欢欧系重糖重奶的甜点。海鲜看原产地的污染程度。
我喜欢吃意面,特别肉酱面。我们传统面条都是软的,包括日本面也是软的而且以汤面为主。第一次吃硬硬的意面完全不同的口感,肉酱味美面条清爽。兄弟以前在五星级酒店干过,西厨有伙计他做给吃后来自已也会了。
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