珠三角立秋后的气候变化

1. 广东人很喜欢的早茶，为什么在北方火不起来？

广东人很喜欢的早茶，为什么在北方火不起来？

广东人饮早茶从古至今都是咁旺相的，因为饮早茶一种广东的特色，三五成群、一家大少共聚茶楼联络感情也是时宜。

广东各地茶楼品种什多任君选择，粥、粉、面、饭、各色早点:虾饺、烧买、豉汁排骨、煎、炸、炆、炖、焗应有尽有，这些很适合客人食用餸茶，风味一流，回味无穷。

如果谈广东茶楼在外省旺不起，应该是因地制宜地方不习惯有饮早茶的想法。不过，饮食吃喝始终是民以食为天，那种吃法都是食饱肚就是福，不论怎样饮食对身体有健康的就是好的饮食。

我觉得原因有三，仅供参考[笑]首先广东人的早茶体现在一个早字 ，在北方就行不通，我国疆域辽阔，南北气候不同，尤其是北方，立秋后昼短夜长且寒冷，多数人习惯猫冬——早睡晚起，哪里肯钻出暖烘烘被窝，冒着寒气去吃广东人的早茶。

其次是细观广式茶点，都是精巧、量少、样多，恰与北方人的餐桌饮食相反，北方人喜欢大方，就是以量取胜，大盘子、大碗、大快朵颐，广式茶点一小蝶、一小碗、一小盅的往上上，急性火爆的北方人不胜其烦，不仅不合北方人的饮食习惯，也难以适应北方人的兴情，等待的滋味是北方人最受不了的，吃不尽兴更是北方人难以接受。

其三是时间，并非是北方人效率高，而是气候原因决定北方人喜欢速食，你看炸油条、炸麻花、炸麻团等等油炸食品配豆浆、豆腐脑之类，或者包子、粥配各色小菜之类，都是要荤有荤，要素有素、冒着浓浓的热气，暖胃暖身开启一天的行程。广式早点不温不火摆上案头，不足以满足北方人晨起的胃口需求。说白了，广东人吃的是功夫，而北方人吃的是爽利，广东早茶在北方餐饮中只能作为点缀，很难成为北方人餐饮的主流。

很简单，北方人不太重视吃早餐，一般都是随意吃点就出去锻炼了，性子急。且北方人习惯早锻炼。还有就是经济原因，广东沿海城市经济发达，北方绝大多数比不上，早上吃拉面已经是最好的了。

广东早茶丰富多彩！广东物产丰富！看看广东佛山顺德一带乡村里的茶楼，早茶非常丰富。那边的消费水平还不高有很多茶楼对老年人还有优惠，老年人很悠闲的享受生活！这些生活方式与很多北方人的截然不同！

北方人吃早餐在10元钱左右，若吃早茶把中餐，晚餐的钱都吃进去了，也许还不够。早茶北方人喜欢吃，好吃的谁不愿意吃呢，只是银子太少。商家也不敢经营，食客少，好东西馊了。

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